无论是备孕期间还是漫长的十月怀胎，叶酸这种物质都是必不可少的。叶酸能够有效的预防胎儿血管先天不足，是优生优育的重要保障，故而医生都会建议想要怀孕的妈咪能够提前三个月开始补充叶酸。

叶酸富含于水果蔬菜之中，很多代妈咪都觉得叶酸可能在绿色蔬菜中含量更多，故而在选择的时候有了一定的偏好，其实我们以颜色来论叶酸含量是不科学的，因为很多非绿色形态的蔬菜叶的酸含量是不容小觑的，比如紫甘蓝。

甘蓝类蔬菜富含叶酸和纤维素，可以很好的满足机体对于纤维素等营养素的需求，经常吃紫甘蓝可以有效的预防便秘，同时还能降低胆固醇，促进肠胃蠕动，可谓是孕期养生的一大法宝。

紫甘蓝具有很好的抗氧化的作用，能够减少自由基对身体的损伤，同时还能够帮助细胞更新，促进身体新陈代谢，常吃蔬菜水果对维持身体健康是很有好处的。

紫甘蓝的烹饪方式多种多样，并不是只有凉拌菜一种，为了调动代妈咪的胃口，在烹饪上也要多花点功夫。今天我们就一起来看看一些巧妙的烹饪，既能够保证了紫甘蓝营养的同时还可以让代妈咪大快朵颐。

多吃蔬菜对身体好，广州代妈在孕期的时候更是要多多吃蔬菜，少吃些油腻，高热量的食物，不仅不容易消化，还会给身体增加额外的负担，健康的基础就是多吃些不同颜色的天然蔬菜。